産地とお客様をつなぐ｜海鮮居酒屋　産直市場

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神戸・大阪で元気に営業中！

3つのテーマ

全国にはまだ知られていない素晴らしい食材とそれを作る生産者の方々がたくさんいます。私たちはこのお店を通してお客様に食材のすばらしさやおいしさをもっともっと知っていただきたいと思っています。

私たちは「和食」という素晴らしい文化を持ちながら、最近では和食離れや魚離れが問題視されています。
世界に誇る「和食」の文化を安心・安全・おいしさと共に気軽に楽しんでいただけるお店作りを目指します。

手間ひまのかかる昔ながらの製法は、効率化を重視する現代社会において急速に衰退してきました。ですが手間をかけたものでしか味わえないおいしさがあります。そんなおいしさを多くの方に感じていただきたいのです。