Loading...

産直市場とは? 

Sanchoku Ichiba
産直市場 産直市場
産直市場

店頭には、契約農家、漁師さんから届いたばかりのお野菜、ネタが並び、お店に入る前からワクワク感満載です!

海と山が近い街神戸。神戸の中心地・三宮エリアにある当店産直市場では、その恩恵を受けた最高鮮度の魚介類、野菜、そして肉を使用し、最高の職人技術でお客様に最高のお料理をご提供します。

料理人 | 産直市場

明るく活気にあふれた店内では、元気なスタッフによる名物「競り」のイベントなどが毎日行われ、ワイワイ楽しく神戸のローカル料理を堪能できます!!

明るく活気にあふれた店内 | 産直市場

是非産直市場を体感してみて下さい。スタッフ、料理人一同心よりお待ちしております。

産直市場とは?

産直市場が目指す 3 つのゴール

産地とお客様をつなぐ
産地とお客様をつなぐ

全国にはまだ知られていない素晴らしい食材とそれを作る生産者の方々がたくさんいます。私たちはこのお店を通してお客様に食材のすばらしさやおいしさをもっともっと知っていただきたいと思っています。

日本食文化を次世代につなぐ
日本食文化を次世代につなぐ

私たちは「和食」という素晴らしい文化を持ちながら、最近では和食離れや魚離れが問題視されています。世界に誇る「和食」の文化を安心・安全・おいしさと共に気軽に楽しんでいただけるお店作りを目指します。

日本食文化を次世代につなぐ
職人・老舗の技をつなぐ

手間ひまのかかる昔ながらの製法は、効率化を重視する現代社会において急速に衰退してきました。ですが手間をかけたものでしか味わえないおいしさがあります。そんなおいしさを多くの方に感じていただきたいのです。

「産地とお客様をつなぐ」をテーマに全国各地を私達の足で歩いて見つけた 鮮度抜群の旨いものをご提供します。

about3
ユリ農園の米谷さん
ユリ農園の米谷さん

契約農家・漁師

淡路島岩屋の山崎さん
淡路島岩屋の山崎さん
正木数義先生のご紹介
正木数義先生のご紹介

日本料理最高勲位「四条司家惣料匠」1993年内閣総理大臣賞受賞。伊勢神宮の包丁人も勤められ、『料理の鉄人』にも出演された日本屈指の料理人。Kaya Groupの和食教育参事として後進の指導に努められました。

主な受賞歴

1985年

大阪市長賞
大阪県知事賞

1985, 88, 90

自由民主党総裁賞

1993年

内閣総理大臣賞

1997年

日本料理最高勲位
「四条司家惣料匠」

2003年

厚生労働大臣賞

2011年

なにわの名工受賞

伊勢神宮の包丁人

伊勢神宮の包丁人

正木数義

和食研究会 | 産直市場
和食研究会 | 産直市場
和食研究会 | 産直市場
和食研究会 | 産直市場
和食研究会 | 産直市場
和食研究会 | 産直市場
和食研究会 | 産直市場
和食研究会 | 産直市場

▲この日はカニ料理の研究

和食研究会

産直名物「せり」 

Seri
せり | 産直市場

産地から直接届けられる新鮮食材。産直市場での醍醐味は、名物の「せり」。漁港、魚市場のせりさながらに、活気あふれる店内で毎日開催される競り市に皆様ご参加頂けます!

せり | 産直市場

ご自身で競り落とした新鮮魚介はその場ですぐお好みに調理してご提供します。是非せりに勝って、勝利の喜びと共にお好みの味をご堪能下さい!

せり | 産直市場
せり | 産直市場
せり | 産直市場
せり | 産直市場
せり | 産直市場
せり | 産直市場
せり | 産直市場
せり | 産直市場

名物 せり

コース・宴会 

Party
menu
menu

産直市場では、様々なコース・宴会メニューをご用意しています。忘新年会や歓送迎会をはじめ、様々なご宴会のシーンに活用いただけるようコース内容は豊富に、価格は幹事様にもわかりやすいポッキリ価格。飲み放題プランもございます。

ご予約はお電話で
menu
ご予約はお電話で

コース・宴会

店舗情報 

Address, Tel, business hours

神戸 - 兵庫 -

海鮮居酒屋 三ノ宮産直市場 生田ロード店

兵庫県神戸市中央区北長狭通1-9-10 プリンセスコーストビル地下1階

  • 神戸市営地下鉄三宮駅から1分
  • 阪急電鉄三宮駅から2分
食べログ MAP

078-391-5507

平日 13:00〜24:00
土 12:00〜24:00
日祝 12:00〜23:00

海鮮居酒屋 三ノ宮産直市場 JR東口店

神戸市中央区琴ノ緒町5-2-3アルプスビルB1F

  • 神戸市営地下鉄三宮駅から2分
  • JR三ノ宮駅から2分
食べログ MAP

078-862-5758

11:30-23:00

田舎酒場 三ノ宮 高架下市場

兵庫県神戸市中央区北長狭通1-32-7 JR三ノ宮高架下2階第7号、第8号山側

  • 阪急電鉄三宮駅から1分
食べログ MAP

078-321-6112

月-金 13:00-23:00
土日祝 12:00-23:00

田舎酒場 三ノ宮高架下市場 はなれ

兵庫県神戸市中央区北長狭通1-32-7 JR三ノ宮高架下2階第9号浜側

  • 阪急電鉄三宮駅から1分
食べログ MAP

078-321-6112

月-金 13:00-23:00
土日祝 12:00-23:00

田舎酒場 三ノ宮高架下市場 宴

兵庫県神戸市中央区北長狭通1-32-7 JR三ノ宮高架下2階南第7号

  • 阪急電鉄三宮駅から1分
MAP

078-321-6112

月-金 13:00-23:00
土日祝 12:00-23:00

大阪

海鮮居酒屋 上六産直市場

大阪府大阪市天王寺区上本町6-3-31 うえほんまちハイハイタウン地下1階 B-113

食べログ MAP

11:30-23:00

Umeda 海鮮居酒屋 梅田産直市場 第3ビル店

大阪府大阪市北区梅田1-1-3 大阪駅前第3 ビルB1

食べログ MAP

15:00-23:15

海鮮居酒屋 天満産直市場

大阪府大阪市北区天神橋5-6-7 章美堂ビル2F

食べログ MAP

月、火、木-日 12:00-23:30(水曜休み)

メディア 

Press

Media

Not Found