Loading...
料理人 | 産直市場
刺身盛り合わせ | 産直市場
天ぷら | 産直市場
宴会メニュー | 産直市場
看板 | 産直市場
名物「せり」 | 産直市場
店舗 | 産直市場
スタッフ | 産直市場
刺身盛り合わせ | 産直市場
スタッフ | 産直市場
居酒屋メニュー | 産直市場
カニ | 産直市場

産直市場とは？　

Sanchoku Ichiba
産直市場 産直市場
産直市場

店頭には、契約農家、漁師さんから届いたばかりのお野菜、ネタが並び、お店に入る前からワクワク感満載です！

海鮮居酒屋 産直市場

海と山が近い街神戸。神戸の中心地・三宮エリアにある当店産直市場では、その恩恵を受けた最高鮮度の魚介類、野菜、そして肉を使用し、最高の職人技術でお客様に最高のお料理をご提供します。

料理人 | 産直市場

明るく活気にあふれた店内では、元気なスタッフによる名物「競り」のイベントなどが毎日行われ、ワイワイ楽しく神戸のローカル料理を堪能できます！！

明るく活気にあふれた店内 | 産直市場

是非産直市場を体感してみて下さい。スタッフ、料理人一同心よりお待ちしております。

産直市場とは？

産直市場が目指す 3 つのゴール

産地とお客様をつなぐ
産地とお客様をつなぐ

全国にはまだ知られていない素晴らしい食材とそれを作る生産者の方々がたくさんいます。私たちはこのお店を通してお客様に食材のすばらしさやおいしさをもっともっと知っていただきたいと思っています。

日本食文化を次世代につなぐ
日本食文化を次世代につなぐ

私たちは「和食」という素晴らしい文化を持ちながら、最近では和食離れや魚離れが問題視されています。世界に誇る「和食」の文化を安心・安全・おいしさと共に気軽に楽しんでいただけるお店作りを目指します。

日本食文化を次世代につなぐ
職人・老舗の技をつなぐ

手間ひまのかかる昔ながらの製法は、効率化を重視する現代社会において急速に衰退してきました。ですが手間をかけたものでしか味わえないおいしさがあります。そんなおいしさを多くの方に感じていただきたいのです。

「産地とお客様をつなぐ」をテーマに全国各地を私達の足で歩いて見つけた 鮮度抜群の旨いものをご提供します。

契約農家さん、漁師さんのご紹介

about3
ユリ農園の米谷さん
ユリ農園の米谷さん

契約農家・漁師

淡路島岩屋の山崎さん
淡路島岩屋の山崎さん
正木数義先生のご紹介

正木数義先生のご紹介

正木数義先生のご紹介

日本料理最高勲位「四条司家惣料匠」1993年内閣総理大臣賞受賞。伊勢神宮の包丁人も勤められ、『料理の鉄人』にも出演された日本屈指の料理人。Kaya Groupの和食教育参事として後進の指導に努められました。

主な受賞歴

1985年

大阪市長賞
大阪県知事賞

1985, 88, 90

自由民主党総裁賞

1993年

内閣総理大臣賞

1997年

日本料理最高勲位
「四条司家惣料匠」

2003年

厚生労働大臣賞

2011年

なにわの名工受賞

伊勢神宮の包丁人

伊勢神宮の包丁人

正木数義

和食研究会

日本料理界の至宝、正木先生から受け継いだ和食の技術、そして大切な料理人としての心構えを次世代に残して行く為の研究会です。現在、総料理長が指導にあたり毎月開催。料理の道を志す各店の料理人たちに古き良き和食の技術が伝授されています。そしてその料理人たちが作った心のこもった最高の料理を当店にお越しになるお客様一人一人へ。

和食研究会 | 産直市場
和食研究会 | 産直市場
和食研究会 | 産直市場
和食研究会 | 産直市場
和食研究会 | 産直市場
和食研究会 | 産直市場
和食研究会 | 産直市場
和食研究会 | 産直市場

▲この日はカニ料理の研究

和食研究会

産直名物「せり」　

Seri
せり | 産直市場

競り落とした魚をその場で調理！

産地から直接届けられる新鮮食材。産直市場での醍醐味は、名物の「せり」。漁港、魚市場のせりさながらに、活気あふれる店内で毎日開催される競り市に皆様ご参加頂けます！

せり | 産直市場

ご自身で競り落とした新鮮魚介はその場ですぐお好みに調理してご提供します。是非せりに勝って、勝利の喜びと共にお好みの味をご堪能下さい！

せり | 産直市場
せり | 産直市場
せり | 産直市場
せり | 産直市場
せり | 産直市場
せり | 産直市場
せり | 産直市場
せり | 産直市場

名物 せり

コース・宴会　

Party
menu

少人数からの飲み会にもお気軽にご利用ください。

menu

産直市場では、様々なコース・宴会メニューをご用意しています。忘新年会や歓送迎会をはじめ、様々なご宴会のシーンに活用いただけるようコース内容は豊富に、価格は幹事様にもわかりやすいポッキリ価格。飲み放題プランもございます。

ご予約はお電話で
menu
ご予約はお電話で

コース・宴会

店舗情報　

Address, Tel, business hours

神戸　- 兵庫 -

海鮮居酒屋 三ノ宮産直市場 生田ロード店

三ノ宮

海鮮居酒屋 三ノ宮産直市場 生田ロード店

兵庫県神戸市中央区北長狭通１－９－１０　プリンセスコーストビル地下１階

  • 神戸市営地下鉄三宮駅から1分
  • 阪急電鉄三宮駅から2分
食べログ MAP

078-391-5507

平日 13:00〜24:00
土 12:00〜24:00
日祝 12:00〜23:00

海鮮居酒屋 三ノ宮産直市場 JR東口店

三ノ宮

海鮮居酒屋 三ノ宮産直市場 JR東口店

神戸市中央区琴ノ緒町5-2-3アルプスビルB1F

  • 神戸市営地下鉄三宮駅から2分
  • ＪＲ三ノ宮駅から2分
食べログ MAP

078-862-5758

11:30-23:00

田舎酒場 三ノ宮 高架下市場

三ノ宮

田舎酒場 三ノ宮 高架下市場

兵庫県神戸市中央区北長狭通１－３２－７　ＪＲ三ノ宮高架下２階第７号、第８号山側

  • 阪急電鉄三宮駅から1分
食べログ MAP

078-321-6112

月-金 13:00-23:00
土日祝 12:00-23:00

田舎酒場 三ノ宮高架下市場 はなれ

三ノ宮

田舎酒場 三ノ宮高架下市場 はなれ

兵庫県神戸市中央区北長狭通１－３２－７　ＪＲ三ノ宮高架下２階第９号浜側

  • 阪急電鉄三宮駅から1分
食べログ MAP

078-321-6112

月-金 13:00-23:00
土日祝 12:00-23:00

田舎酒場 三ノ宮高架下市場 宴

三ノ宮

田舎酒場 三ノ宮高架下市場 宴

兵庫県神戸市中央区北長狭通１－３２－７　ＪＲ三ノ宮高架下２階南第７号

  • 阪急電鉄三宮駅から1分
MAP

078-321-6112

月-金 13:00-23:00
土日祝 12:00-23:00

大阪

海鮮居酒屋 上六産直市場

上本町

海鮮居酒屋 上六産直市場

大阪府大阪市天王寺区上本町６－３－３１　うえほんまちハイハイタウン地下１階 Ｂ－１１３

食べログ MAP

11:30-23:00

Umeda 海鮮居酒屋 梅田産直市場 第３ビル店

梅田

海鮮居酒屋 梅田産直市場 第３ビル店

大阪府大阪市北区梅田１－１－３　大阪駅前第３ ビルＢ１

食べログ MAP

15:00-23:15

海鮮居酒屋 天満産直市場

天満

海鮮居酒屋 天満産直市場

大阪府大阪市北区天神橋５－６－７ 章美堂ビル２Ｆ

食べログ MAP

月、火、木-日 12:00-23:30(水曜休み)

メディア　

Press

Media

Not Found